Face aux profondes transformations du secteur, Schenk, acteur majeur de la production et de la distribution de vin en Europe, souhaitait comprendre les nouveaux rapports des jeunes à l’alcool pour identifier des territoires d’opportunité. Une exploration sur quatre marchés : France, Espagne, Allemagne et Royaume-Uni.
Guidés par les dynamiques socioculturelles du TrendsLab™, nous avons sélectionné 6 tribus porteuses de changement, une « dream team » pour l’innovation. Leur exploration approfondie via une plateforme partenaire d’anthropologie digitale augmentée par l’IA a permis de décrypter leurs motivations, attentes et tensions, pour éclairer la place du vin et les perspectives du low/no alcool
6 forces sociétales qui recomposent le marché, 5 nouveaux moments de consommation, 6 territoires d’opportunité et 5 territoires produits. Une lecture des transformations de la demande traduite en pistes concrètes pour orienter l’innovation
Exploratoires, segmentations, persona synthétiques et prospectifs
Immersion stratégique
